-
Tojiro Zen VG-10 Nóż Deba 15,5cm
Opinie | |
Wysyłka w ciągu | 48 godzin |
Cena przesyłki | 0 |
Dostępność | Duża dostępność 54 szt. |
Waga | 0.15 kg |
Kod kreskowy | |
EAN | 4960375175719 |
Zamówienie telefoniczne: 579632739
Tojiro Zen VG-10 Nóż Deba 15,5cm
Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni
Dane techniczne:
Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 29,4 cm
Długość ostrza - 15,5 cm
Szerokość klingi - 4 cm
Grubość klingi - ok. 3,4 mm
Waga - ok. 120 g
- Producenci