-
Tojiro Shirogami Nóż Eell Tokyo Style Unagisaki 18 cm
![Tojiro Shirogami Nóż Eell Tokyo Style Unagisaki 18 cm Tojiro Shirogami Nóż Eell Tokyo Style Unagisaki 18 cm](/images/pd119/92000-93000/Tojiro-Shirogami-Noz-Eell-Tokyo-Style-Unagisaki-18-cm-Tojiro_%5B92030%5D_480.jpg)
![Tojiro Shirogami Nóż Eell Tokyo Style Unagisaki 18 cm Tojiro Shirogami Nóż Eell Tokyo Style Unagisaki 18 cm](/images/pd119/92000-93000/Tojiro-Shirogami-Noz-Eell-Tokyo-Style-Unagisaki-18-cm-Tojiro_%5B92030%5D_480.jpg)
Opinie | |
Wysyłka w ciągu | 48 godzin |
Cena przesyłki | 0 |
Dostępność |
Mało
|
Waga | 0.15 kg |
Kod kreskowy | |
EAN | 4960375039165 |
Zamówienie telefoniczne: 579632739
Tojiro Shirogami Nóż Eell Tokyo Style 18 cm
Charakterystyczny kształt noża Unagisaki dyktowany jest jego przeznaczeniem - jest to najlepszy nóż do filetowania węgorza. Wyraźnie zaakcentowany czubek pozwala sprawnie rozpłatać brzuch ryby, a jednostronny szlif doskonale sprawdza się przy oddzielaniu podłużnych fragmentów mięsa. Wykonany z węglowej stali Shirogami, której świetne właściwości tnące są znane szerokiemu gronu mistrzów kuchni od lat.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 2 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2
Rękojeść - drewno magnolia pierścień z tworzywa
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 29,6 cm
Długość ostrza - 18,0 cm (11,8 + 6,2 cm)
Szerokość klingi - 4,4 cm
Grubość klingi - 6,0 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 221 g
- Producenci